Курага (сушенный абрикос)

Курага – не только прекрасное общеукрепляющее средство. Этот сушёный фрукт способен предупредить и облегчить анемию, сердечные заболевания и заболевания ЖКТ, а также улучшить зрение. Если употреблять курагу в пищу постоянно, то вам не грозит закупорка сосудов или возникновение твёрдых опухолей; ваша кожа долго останется молодой, а волосы – сильными.

Курага или сухой абрикос — лидер по содержанию витаминов, микро- и макроэлементов среди сухофруктов. Этот продукт незаменим при заболеваниях сердца и сосудов. Курага позволяет регулировать количество холестерина в крови и снижать артериальное давление. Ее употребляют при лечении мочегонными препаратами, при запорах. Помогает курага улучшить зрение, освежить цвет лица, укрепить волосы. Для профилактики многих заболеваний в день достаточно съедать 4 штуки.

Содержание витаминов в кураге:

Наименование витамина (химическое название)   Содержание в 100 г кураги (мг)     % от рекомендуемой нормы в сутки

Бета-каротин                                                                                  3,5                                                            70
Витамин А (ретинол)                                                                       0,583                                                         64,8
Витамин В1 (тиамин)                                                                       0,1                                                            6,7
Витамин В2 (рибофлавин)                                                              0,2                                                            11,1
Витамин С (аскорбиновая кислота)                                                 4                                                               4,4
Витамин Е (токоферол)                                                                  5,5                                                            56,7
Витамин РР (никотиновая кислота)                                                 3,9                                                            19,5

Содержание минералов в кураге:

Наименование минерала      Содержание в 100 г кураги (мг)      % от рекомендуемой суточной нормы

Калий                                                              1717                                                 68,7
Кальций                                                          160                                                   16
Кремний                                                          26                                                     86,7
Магний                                                           105                                                   26,3
Натрий                                                           17                                                     1,3
Фосфор                                                         146                                                   18,3
Железо                                                          3,2                                                    17,8

Набор витаминов в кураге не слишком большой, хотя они есть: витамин С, А, РР и витамины группы В. Зато по содержанию минеральных веществ – железа, магния,калия, кальция и фосфора, курага значительно превосходит свежие плоды, а содержащиеся в ней вместе с органическими кислотами пектины выводят из организма даже радионуклиды и тяжёлые металлы.